PROTOCOLOS DE BIOSEGURIDAD

PROTOCOLOS DE BIOSEGURIDAD Avalados por Ministerio de Salud Publica y Asistencia Social.
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Avalados por Ministerio de Salud Publica y Asistencia Social.

  • Capacidad máxima de 50 comensales
  • Adecuación de 40 mesas, con un distanciamiento social de un metro y medio mínimo entre cada mesa.
  • Facilitar distanciamiento de clientes, las personas deben permanecer a más de un metro de distancia entre ellas.
  • Dispensadores de alcohol gel para la higienización de manos de nuestro personal y comensales.
  • Uso obligatorio del equipo de protección personal, recalcando la correcta utilización de la mascarilla.
  • En mesas se eliminaran los objetos decorativos a menos que se garantice la desinfección continua de los mismos
  • Se eliminaran los productos de autoservicio (servilleteros, saleros, pimienteros, azucareras, salsas, etc.) se brindaran porciones desechables.
  • Se contara con una programación de limpieza y desinfección de mesas y sillas constantemente
  • Se fomentara el pago con tarjetas u otros medios electrónicos que el comensal pueda hacer uso, en todo caso se recomienda centralizar el cobros con una sola persona por medio de un método, ejem. una bandeja. Posteriormente serán desinfectadas la manos del colaborador.
  • Se sugiere a nuestros socios comerciales la digitalizar de las cartas, comandas y reservaciones para minimizar el contacto entre colaboradores y comensales.
  • Se sugiere la cocción de alimentos por encima de los 70° C y conservar, manteniendo la cadena de frío sí corresponde.
  • Se mantendrán los alimentos protegidos en todo momento con film o recipientes con tapas.
  • El personal que tenga contacto con alimentos no deberá presentar síntomas aparentes o haber estados en contacto con terceras personas expuestas al COVID-19.

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